Bueno señores, se acabo la semana de fuegos ardientes, la cara de los q estuvimos en todo ese despliegue técnico era no se como explicárselas,
Ayer fuimos a galipan el paisaje bellísimo (espero q miguel ponga alguna foto), pero en lo q empezó a llegar la gente, DIOS MIO, agarren ce, estábamos preparados para 120-125 personas, llegaron casi 200, bueno realmente yo goce un mundo!! Fue de locura solo habían 2 mesoneros la gente estaba desaforada, las señoras vueltas locas con Sumo, no fue normal!! En estos momentos estoy reventado y voy a dormir, adiós!!
lunes, febrero 28, 2005
sábado, febrero 26, 2005
.......
simplemente estoy sin palabras hemos estado cocinando desde no se cuando. haciendo un resumen de la semana:
*el curso de abrebocas salio bárbaro, salvo algunos abolles a la hora de la degustación, obviamente yo no estaba adentro, jejeje
*el jueves tuvimos una cena tipo tranquila 35 personas, todo bien!!!
* EL VIERNES.... DIOS, fue la corredera fue el evento grande de la semana, la cena-rumba, cargamos 3 carros entre comida y utensilios, en el lugar nos empezamos a organizar y tal, y ensayamos la entrada a la escena y quienes iban a estar en los woks y prender las llamas, yo fui uno y aplique algunos trucos para que fueran mas grandes las llamas jeje, todo fue una locura como hasta la 1 de la madrugada q tuvimos q esperar como 30min para q nos fueran a buscar, ah sumo le encanto todo.
*y mañana terminamos con el ultimo 120personas 5 platos para cada una, si salgo vivo mañana, les cuento en algún momento!
*el curso de abrebocas salio bárbaro, salvo algunos abolles a la hora de la degustación, obviamente yo no estaba adentro, jejeje
*el jueves tuvimos una cena tipo tranquila 35 personas, todo bien!!!
* EL VIERNES.... DIOS, fue la corredera fue el evento grande de la semana, la cena-rumba, cargamos 3 carros entre comida y utensilios, en el lugar nos empezamos a organizar y tal, y ensayamos la entrada a la escena y quienes iban a estar en los woks y prender las llamas, yo fui uno y aplique algunos trucos para que fueran mas grandes las llamas jeje, todo fue una locura como hasta la 1 de la madrugada q tuvimos q esperar como 30min para q nos fueran a buscar, ah sumo le encanto todo.
*y mañana terminamos con el ultimo 120personas 5 platos para cada una, si salgo vivo mañana, les cuento en algún momento!
jueves, febrero 24, 2005
Hospitalizan nuevamente al Papa
Hoy salgo al mundo exterior durante una semana de fuego en la escuela y la noticia que veo es esta, como buen religioso es algo q me pone algo triste.
CIUDAD DEL VATICANO (AP) - El papa Juan Pablo II ha sido hospitalizado nuevamente el jueves, luego de experimentar una recaída luego de que estaba en recuperación por un cuadro de influenza, un día después de que hiciera su aparición pública de mayor duración desde que fue dado de alta hace dos semanas, anunció el Vaticano.
El pontífice de 84 años fue llevado nuevamente a la Policlínica Gemelli, luego de que se manifestaran nuevamente los síntomas de la influenza el miércoles por la tarde. Fue hospitalizado para "recibir la asistencia especializada necesaria y la realización de más pruebas", dijo el vocero papal, Joaquin Navarro Valls.
El Papa no se presentó la mañana del jueves a un encuentro donde se hablaría sobre candidatos a ser santificados. No se dio explicación alguna sobre su ausencia en ese momento y el acto terminó siendo presidido por la segunda autoridad más alta del Vaticano, el cardenal Angelo Sodano.
El Papa había estado convaleciente luego de su hospitalización, pero parecía en franca recuperación presentándose dos veces en la ventana de su departamento del Vaticano, para saludar a los peregrinos.
El miércoles se había planeado que hiciera eso mismo el miércoles, al dirigirse a los peregrinos en la Plaza de San Pedro, pero el Vaticano optó mejor por un enlace en vídeo debido a la lluvia y los fuertes vientos
CIUDAD DEL VATICANO (AP) - El papa Juan Pablo II ha sido hospitalizado nuevamente el jueves, luego de experimentar una recaída luego de que estaba en recuperación por un cuadro de influenza, un día después de que hiciera su aparición pública de mayor duración desde que fue dado de alta hace dos semanas, anunció el Vaticano.
El pontífice de 84 años fue llevado nuevamente a la Policlínica Gemelli, luego de que se manifestaran nuevamente los síntomas de la influenza el miércoles por la tarde. Fue hospitalizado para "recibir la asistencia especializada necesaria y la realización de más pruebas", dijo el vocero papal, Joaquin Navarro Valls.
El Papa no se presentó la mañana del jueves a un encuentro donde se hablaría sobre candidatos a ser santificados. No se dio explicación alguna sobre su ausencia en ese momento y el acto terminó siendo presidido por la segunda autoridad más alta del Vaticano, el cardenal Angelo Sodano.
El Papa había estado convaleciente luego de su hospitalización, pero parecía en franca recuperación presentándose dos veces en la ventana de su departamento del Vaticano, para saludar a los peregrinos.
El miércoles se había planeado que hiciera eso mismo el miércoles, al dirigirse a los peregrinos en la Plaza de San Pedro, pero el Vaticano optó mejor por un enlace en vídeo debido a la lluvia y los fuertes vientos
domingo, febrero 20, 2005
La vida lejos de casa, dentro de la cocina
Para quien no sabe yo soy Guaro(de Barquisimeto Edo-lara), y me vine a estudiar cocina a Caracas, pues hoy mi madre me llama golpe 11. am y me cuenta q el sabado fue la fiestecita de 15 años de una primita q todo estubo super bien, y q ella estaba muy bonita, y ahora me encuetro a mi prima en el msn y me dice q fue el mega rumbon de la noche, entonces bueno!! me da algo de nostalgia, por suerte he creado familia en la escuela, y tampoco me quejo de mi noche!! je
Veo fuego venir
Apartir de mañana empieza una serie de despliegues tecnicos en el ICC, mañana se enciende la antorcha e ira evolucionando durante la semana!! Pronostico una llama peregne en Ram Dass(es el jefe de compras de la escuela), por concecuenicia en nosotros, solo le digo al q lea esto lo q por ensimita tenemos:
*Curso de abrebocas con Hector Romero, degustacion de 6 abrebocas para 40 personas, eso hay q empesarlo el lunes!
*Una cena-rumba el viernes donde vamos a preparar el famoso y elaborado ceviche de Hector ppara 250 personas,! nada mas digo eso
*El domingo tenemos q hacer para 120 personas 5 platos para cada una!!
Ahi fuego en el ICC......... ICC
PD no tengo idea si esta bien escrito peregne
*Curso de abrebocas con Hector Romero, degustacion de 6 abrebocas para 40 personas, eso hay q empesarlo el lunes!
*Una cena-rumba el viernes donde vamos a preparar el famoso y elaborado ceviche de Hector ppara 250 personas,! nada mas digo eso
*El domingo tenemos q hacer para 120 personas 5 platos para cada una!!
Ahi fuego en el ICC......... ICC
PD no tengo idea si esta bien escrito peregne
viernes, febrero 18, 2005
Relax
Hoy estubimos haciendo el mise en place para el curso de sushi de mañana con hector, empezamos a las 9:30 y terminamos a las 11:00 q felicidad!!!
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